Congelación y Enfriamiento

SISTEMAS DE CONGELACIÓN CRIOGÉNICA Y REFRIGERACIÓN, PROCESOS, ALMACENAMIENTO Y TÚNEL DE CONGELACIÓN

Congelando la frescura

En Praxair podemos ayudarle a congelar la frescura con nuestra extensa línea de sistemas de Congelación Criogénica y RefrigeraciónColdFront™ de Ultra Desempeño. Mediante el uso de nuestra amplia variedad de sistemas, usted puede empezar a satisfacer sus necesidades de congelación o enfriamiento, lo que genera mayor rendimiento y capacidad de producción al mismo tiempo que mantiene el sabor, la textura, los niveles de humedad y otros componentes esenciales de los productos alimenticios. Tenemos una línea completa de sistemas criogénicos diseñados especialmente para una extensa variedad de alimentos, desde carnes, pescados y mariscos, frutas y verduras  hasta productos horneados. Tenemos la experiencia y sabemos cómo hacerlo de forma rápida, segura y rentable.

Nuestros diseños no solamente se enfocan en ofrecer un rendimiento óptimo, sino en la capacidad de lograr ese nivel de rendimiento con la cantidad mínima de espacio. En la mayoría de los casos, nuestros Túneles Criogénicos estándar cumplirán este requerimiento. Sin embargo, para aplicaciones más complejas, ofrecemos sistemas personalizados diseñados y construidos para cumplir con cualquier requerimiento especial. Nuestros diseños siempre se centran en la seguridad del alimento, cuentan con mejores características sanitarias incorporadas, proporcionando a nuestros clientes sistemas fáciles de limpiar y desinfectar.

Tunel de Congelación de Ultra Desempeño Cold Front (185KB)